Gurme Nedir, Ne İş Yapar? Tatların Dili Üzerine Edebi Bir Yolculuk Kelimelerle yapılan her yolculuk, bir damak tadı gibidir. Her cümle, bir yudum koku, bir parça tat, bir anı çağırır. Edebiyatçılar için dil, yalnızca anlam taşıyan bir araç değil; duyguların ve sezgilerin piştiği bir mutfaktır. İşte tam da bu noktada “gurme” kelimesiyle karşılaşırız: tadı bilen, duyguyu çözen, yaşamı dilin ve duyuların potasında yoğuran kişi. Bir gurme, aslında bir kelime ustasının kardeşidir. Çünkü her ikisi de duyusal deneyimi anlamın sınırlarına taşır. Gurmelik: Tatların Edebiyatı Gurme kelimesi, Fransızca “gourmet”den gelir; seçkin zevklere sahip, tatların ardındaki hikâyeyi kavrayan kişi anlamını taşır. Ama edebiyat…
14 Yorum