Çılbır ismi nereden gelir? Etimoloji. Nişanyan sözlüğü, Türkçe’de “çırpılmış yumurta, omlet” anlamına gelen “scrapre” kelimesinden türediğini belirtiyor. Çılbır suyuna neden sirke konur? Suya sirke eklemek yumurtalarınızın parçalanmasını önleyecektir. Elma veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz. Sarıları kepçeye veya bardağa serpmemeye dikkat edin. Çılbır neden yapılır? Haşlanmış yumurta, çiğ bir yumurtanın kaynar suya kırılmasıyla hazırlanır. Sarımsaklı yoğurt ve acı biberli tereyağı eklenerek kahvaltı sofralarında tüketilebilir. Çılbır ne zaman yenir? Sıcak suda çiğ yumurta kaynatılarak hazırlanan poşe yumurta genellikle kahvaltı ve brunch’ta servis edilir. Ana malzemeleri yumurta, sarımsak ve yoğurttur. Poşe yumurtanın hazırlanması yaklaşık 10 dakika ve pişmesi yaklaşık 8-10 dakika sürer. İstenirse kızarmış…
Yorum Bırak